今日は四年に1度の日^^

少しのご無沙汰でした。

今日は四年に一度しか無い日、2月の29日です。

今月はこの日にブログアップしたくて引っ張っちゃいました。

ヘンですかね。ヘンでも良いです^^;

で、本日はスイーツ縛りです。

コンヴェルサは肉料理とお酒の店になったとお嘆きのそこのあなた、コンヴェルサはカフェ・メニューも頑張っています。

スイーツもいろいろこだわってお出ししていますよ。

ぜひお試しいただきたいです。

コンヴェルサ開業以来の不動人気のガトーショコラ。

ガトーショコラ
開店以来不動のメニュー

卵黄や油分を使わない、ヘルシーさで人気上昇中のエンジェル・シフォンケーキ。

エンジェルシフォン
ヘルシーゆえか、近頃ますます人気アップ

もとはといえば、エンジェルシフォンの卵黄から生まれたプリン。
でも、プリン好きなかたってけっこういらっしゃるんですね。
とろ～りキャラメルシロップとあわせて、ほっとする甘味をどうぞです。

プリン
何も言う必要のない王道スイーツ

そしてこだわりアップルパイ。
形も味もこだわっています。
なんとかの一つ覚えと言われても、「ぜひお試しください！」です。

アップルパイ
うちのはちょっと違います！

甘党さんも辛党さんも、両刀遣いさんも、大歓迎。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、スタッフ一同、みなさまのお出でをいつでもお待ちしています。

やっぱり『春は名のみの…』みたいです^^;

半月のご無沙汰でした。

なんとも目まぐるしい半月で、マイナス20℃近い極寒かと思ったら、プラス15℃越えの春みたいな日差しもありました。
そして、今日この頃、最低気温マイナス二桁で、星がキレイ。
むしろこれが軽井沢の冬で、なんだか安心してしまいます。

今日はパスタ二品からスタートです^^v

信州サーモンとほうれん草のクリームソースと、ラグーソース。

信州サーモンとほうれん草のクリームソース
タリアッテレで^^

信州サーモンとほうれん草のパスタは彩りが優しくてキレイですが、味もおっとりまったりです。
落ち着かない気候にお疲れ気味のとき、風邪引きそう～なんてとき、お薦めしたいです。

ラグーソースは、色めこそ地味ですけれど（笑）
豚バラがとろりと口中で蕩ける、名状しがたい味わいです。お腹に沁みて元気になれますよ。請け合います。

ラグーソース
豚バラのとろける味わいが絶品

パスタについては、隠しメニューもあります。私、厚にお尋ね下さい。

本当はまだまだ寒い（はず）の2月です。
どうかくれぐれもご自愛なさって、インフルエンザや風邪に負けないで下さいね。

負けそうかな、と思ったら。
当店にお立ち寄りいただいて、暖かい店で暖かい料理やお茶、お酒でエナジー・チャージして下さい。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、みなさまのおいでを、スタッフ一同、心からお待ちしています。

ルイボスティー
まずは温かいお茶、っていうのも良いですね

モンタニィ
旨いです。背後の脇腹は気にしないで;