迷走台風で雨続きで・・

こんにちは、しばらくのご無沙汰でした。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサの厚です。

傑作壁画＠コンヴェルサ
by ザッキさん

ここ、高原の町軽井沢、夏、終わっちゃった、‥みたいです（？）
雨続きで、なんとなく肌寒いくらいです。
避暑地の夏って、日差しはドぴんかーんで、人々も夏の装いで、そんな中で風が爽やか、なんてイメージありませんか。
なんだかそういうんじゃないんですね。
そんなこんなで、料理やお酒も秋を意識しないとなあ、なんて思っています。

それでもまだもうちょっと夏休み気分。
秋向けメニューの紹介は次回以降（予定は未定）ということで。

今日はうれしいことがあったのでそのトピックスから。

先日、お得意さまのお連れで画家さんがいらっしゃいました。
フランスのアーティストで、ザッキさんというかたです。
その方が、当店の料理、ワイン、お出ししたもろもろをとても気にって下さり、壁に絵を描いてくれました！

本当に光栄です。嬉しいです。まじ泣けました。
根が単純なので、この喜びの勢いで、何か壁をひとつ打ち破れそうです。

今日のトップは、なので当店の壁画です。
私、ご自慢の逸品！

ザッキさん、作成中

ちなみにザッキさん、ギャラリー桜の木軽井沢店にて個展開催中です。
一足早い芸術の秋ですね。
ザッキさんの個展についての詳細や、所在地についてはこちらをご覧ください。
http://www.sakuranoki.co.jp/gallery/karuizawa/

あ、浮かれてサボっていないか、ですって？？
もちろん店のほうは頑張っています。
賄いだって手抜きしませんから。

カルダモンの香り高い信州牛のラグー

ある日の賄い。カルダモンの香り高い信州牛のラグーです。
その日のパスタや料理は、ボードに書き出してあります、おいでになったときにご覧くださいね。

大気がなんだか不安定。
台風もふらふら不安定。
私もふらふら‥
してません！

カフェ＆ワイン・バー　コンヴェルサは、スタッフ一同、みなさまのおいでを心からお待ちしています。

暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞い申し上げます　その2です^^

バベットステーキ
お肉は元気の素ですよ^^

少しのご無沙汰でした。
夕立に焦げそうな日差し、夏真っ只中の今日このごろですが、みなさまいかがお過ごしですか？

ここ高原の街にも、本格的な夏がやってきましたよ。
行きかう人々も車も、華やぎを増してお日様に負けない感じ。
でも、どんな猛暑でも、木陰の風は涼やかですし。
これぞ軽井沢ですね。

ですが、UV対策のためにも、涼しすぎる夕方～早朝のためにも、やっぱり羽織ものは必需品と思います。

さて、本日の一枚目はバベットステーキです。
ちょっとバテ気味のときには、お肉を食べて元気になりましょう。
クレソンとマスタードを添えて^^口当たりきりっとすきっと。 夏ですよね。夏でしょう？

それから、スイーツ。

フロマージュブラン
心と体に優しいスイーツをどうぞ。

お馴染み、フロマージュブランです。
ドライフルーツやナッツたっぷり、クリーミーなのにカロリー控えめです。
冷たいものはそれは美味しいですが、冷え冷えのものばかりだとお腹が草臥れてしまいます。
優しいスイーツです。おすすめ。

最後に、忘れちゃいけない、新入荷のワインたちです。


　

8月もじきに半ば。
そうしたらこの辺りではコスモスが揺れ始めます。
なんだかすごいのですが、本当に短い軽井沢の夏。

カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、みなさまのおいでをスタッフ一同、心からお待ちしています。

☆8月16日の火曜日は休まず営業します。どうかお運びください。

☆カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、トップシーズン真っ只中にてスタッフ募集中です。

心身ともに健康で、お料理やお酒の好きな方、どうかよろしくお願いします。

自薦他薦我こそはと思う方、厚あて、ご連絡下さい、待ってます。

わたくし厚や、現スタッフたちが生ける屍になる前に、ホント、どうかよろしくお願いいたします。