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| ピスタチオのジェラート |
少しご無沙汰していました。
ここ高原の町は、暑くなったり、妙に冷えたり、何だか変な夏となっています。
台風が迷走しているおかげで、急に雨が降ったりもしますし。
なんとかめげずに夏を越えたいと頑張っている今日この頃です。
今日の1枚目は、冷たいデザートの新顔です。
ピスタチオのジェラート。イタリアンメレンゲのジェラートと甘酸っぱい果物のソースと重ねて、ピスタチオをトッピングしました。
なんて、お客様にとうとうとお話ししていたら、イタリアンメレンゲって何？。
そうですよね、メレンゲって色々あるんですよ。フランスだったりスイスだったりもするんですよ。
よくお菓子作りに登場するのはフランスメレンゲです。
イタリアン・メレンゲはシロップを入れながら泡立ててるんですよ。
当店では蜂蜜を加えて泡立てています。
泡がしっかりと安定するので、口当たりがムースのように滑らかなんです。
ぜひお試しください。
ムシムシしてても、しとしとしてても、しっかり食べて元気が一番です。
定番のサンドイッチもご飯ものも、変わらずご用意していますよ。
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| 開店当初からの超定番 BLTサンドイッチ |
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| 暑い、と思ったら アイスコーヒーでしょ^^ |
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、スタッフ一同、みなさまのお越しを心からお待ちしています。
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| 今や通年の人気メニューとなりました ハヤシライス |
