涼しかったり寒かったり

桜エビとじゃこのペペロンチーノ
後味さっぱり

 

 こんにちは、一か月のご無沙汰でした。
いかがお過ごしですか？
私どもは、夏のトップシーズンをお陰様で泳ぎ切り、秋の香りを深呼吸しはじめているところです。
町はまだまだ賑やか。でも、高くて薄水色の空は間違いなく秋のもの。
少し中途半端で、着るものも悩んじゃったりして、でも、色々な顔を見せてくれる魅力的な季節です。

今日の一枚目はパスタ。桜えびとじゃこのペペロンチーノです。
食欲の秋とは言うけれど、夏の疲れを自覚してしまったりもする9月です。
クリームソースは重いし、かといって軽井沢では冷たい料理はもう欲しくなりません。
これ、そんなとき、おススメです。お試しください。

SPF豚とひよこ豆のラグー
自信作^^

二枚目はSPF豚とひよこ豆のラグー。こちらもぜひ。
元気になる一番簡単な方法＝美味しいものを食べること、ですもんね。

スタッフの呟き
食べて話して、『コンヴェルサ』

夏の忙しさがどうしようもない疲労感になる前に、料理と酒で洗い流してしまいましょう。
食材も酒も、ぐっと美味しくなる秋です。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、みなさまのおいでを、スタッフ一同、心からお待ちしています。

夏の終わりから秋のはじめへと
花々も彩りを変えていきます