浅間山も冠雪しました

22日長野県北部を震源地に地震が発生しました。
御嶽山の噴火からまだ間もない、と思ってしまいます。
ここ軽井沢は震度3。大した揺れでは無かったのでしょうが、けっこう長い時間ゆさぶられた気がします。
雪に向かう侯です。被災されたみなさまの、1日も早い復興を心からお祈りします。


あちこちで冬めいたニュースが聞かれるようになりました。
クリスマス・ケーキの広告が飛び交って、イルミネーションにもじきに灯りが点ります。

浅間山も雪をかぶって、ここ軽井沢にも正真正銘の冬が来ました。
週明けには12月。
暦の上でも師走になって、冬枯れているけど何となく慌ただしくなるのでしょうか。

半月のご無沙汰でした。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサです。
今年はインフルエンザが気が早くて、すでに流行しているとか。
手洗いうがいに留意して、暖かでバランスの良いお食事を摂りましょうね。

そんなこんなで。

お腹に優しく、身も心もぽかぽか冬の定番メニューがお目見えしています。

大人気！信州SPF豚肩ロースのポトフにへんし～ん

信州SPF豚肩ロースのポトフ。現在一番人気です。
しっかり暖まって、寒気を吹き飛ばしましょう。

ここでさらにPRです。
週末のABNの番組、「駅前TV」でこのポトフが、イルミネーションの点灯式に絡んだ暖かメニューとして取り上げられます。

ちょこっと撮影風景などご紹介しちゃいます。

ABNの番組、「駅前TV」にコンヴェルサ登場

朝9時半からの放送です。
ちらっとしか出ないのでしょうが、ご興味を持たれたら、ご覧ください。

それはそうと、ボジョレー解禁しましたね。
今年のボジョレーヌーボーまだまだあります。
希少なギィ・ブルトンのキュヴェ・ファンションです。
未体験の方は、ぜひ。後悔させません。お運びください。

ボジョレーじゃないのも、もちろんいろいろ取りそろえていますよ。
先日の試飲会でゲットしたブルゴーニュのレアものです。
僅か1ケースのみの入荷です。早いもの勝ちですよ。

高原の初冬は、寒さに慣れない身にはこたえます。
通りから人の賑わいの減っていく季節です。
でも、それだけに店の、ぬくもりにほっと脱力が心地よくもあるのです。

ゆっくり食べて、じっくり呑んで。
会話が弾むのもよし、ぼんやりと時を感じるのもよし。

いわば大人の季節の到来です。

カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサは、みなさまのお越しを、スタッフ一同、心からお待ちしています。

ギィ・ブルトンのキュヴェ・ファンション

ブルゴーニュのレアもの

古酒ぞくぞく ^^v

半月のご無沙汰でした。
冬の足音忍び寄る軽井沢からこんにちは。
カフェ＆ワイン・バー コンヴェルサです。

いつの間にか紅葉もおしまい。
賑やかなハロウィンの夜が夢のような、閑かな高原です。
枯葉をかさこそ言わせながら、散歩するのにとてもいい季節となりました。
空気は透明だし、歩けば体が暖まります。

次のお休みは、かっさかっさとそぞろ歩きなどいかがでしょう。
で、お腹が空いたらコンヴェルサにお寄りになっては？

身も心もほかほかすること請け合います。

オニオン・グラタンスープ
あっつ熱です。

今日、一枚目の写真はオニオン・グラタンスープです。
冷える季節の定番ですよね。お酒のお伴にもお奨めです。
舌をやけどしないように、気を付けてお召し上がり下さい。

そのお酒ですが。

古酒が続々入っています。
秋の夜長を、美味しいお酒と料理でお過ごし頂きたいです。

以下ほんの一例です。

 




こんなお酒が飲みたいんだけど、と、いろいろリクエストやご相談ください。
私、厚が、考えに考えぬいて、お出しいたしますから。

あと1ヶ月ちょっとで今年も終わりです。
あまりの速さに愕然としてしまいます。
残り少ない2014年を、大切に過ごしていきたいと思っています。

やっぱり軽井沢は寒い、と震え上がってしまったとき。
おまけにおなかまで空いてしまったとき。
なんだか頼り無い気分のとき。

ぜひお立ち寄り下さい。

お昼から、夜けっこう遅くまで開けています。
スタッフ一同、みなさまのおいでを心からお待ちしています。