2016年3月30日水曜日

花の季節までもう少し^^

初春のあじわい
桜海老とシラス、蕗の薹のペペロンチーノ
こんにちは、ここ軽井沢もやっと初春の趣です。
半月のご無沙汰でした。みなさまいかがお過ごしですか?

今日のトップはパスタ。春まだ浅い香りです。
桜海老とシラス、蕗の薹のペペロンチーノ。すっきりと山と海の味わいが絡みます。
季節を彩る一品、ぜひお試しください。

実は張り切っているのです。
アイデアも山ほど。リーズナブルで斬新なメニューたくさん打ち出しますからね(^-^)

ところで、当店、『軽井沢スタイル Vo.31』に載せていただきました。

 

どこかで見かけたらお目通しお願いします^^
実は自慢のセガレも登場してます。

軽井沢スタイル
ロックも登場
こちらもよろしくお願いします。

ブラウンマッシュルームのポタージュスープ
それでもまだ雪も来ちゃう高原の町です。
こちらにおいでのときは、少し厚手の上着をお持ちください。
でも、さむっ、となったら、当店でお腹から暖まって下さいね。

カフェ&ワイン・バー コンヴェルサは、みなさまのおいでをスタッフ一同心からお待ちしています。

★臨時休業のお知らせ
まことに勝手ながら、4月1日(金)から6日(水)を臨時休業させていただきます。
あらかじめご了承下さい。

2016年3月13日日曜日

新メニューいろいろ考えています^^

人気メニュー復刻しました^^
キッシュ
半月のご無沙汰でした。
雪も降りますが、日差しは間違いなく春です。
みなさま、いかがお過ごしですか?

春の気配を感じると、元気が出てくる私です。
で、新しいメニューをいろいろ考えています。
こちらでも少しずつ披露していきますね。

今日の新メニュー、...じゃないですね、復刻メニューですかね。
キッシュです。

キッシュの中身
菜の花、ズッキーニ、パンチェッタ、ドライトマト、生ハム、舞茸♪
今回のは、菜の花、ズッキーニ、パンチェッタ、ドライトマト、生ハム、舞茸。
おいしそうでしょう?
おいしいですよ^^ 
いろいろつくってみたいと思っています。
どんなキッシュがあるかは、店でお尋ね下さいね。

他にもいろいろあります。
↓は、信州SPF豚バラ肉とポルチーニと白インゲン豆の煮込みです。

信州SPF豚バラ肉とポルチーニ・白インゲン豆の煮込み
なんとかの一つ覚え状態ですが、ぜひお試し下さい。

そしてある日の賄いです。

菜の花と生ハム大根のニョッキ、パルミジャーノソース
コンヴェルサは、GWや夏のトップシーズンを控え、お手伝い下さる方を募集中です。
賄い、(いつもとは保証できませんが)美味しいです。
明るく、心身ともに健康で丈夫な方、私とともに、軽井沢の春夏を乗り越えませんか。
我こそは、とお思いのあなた、コンヴェルサの厚あて、ご連絡下さい。
お待ちしています。

お山にはまだ雪。
暖まりたくなったとき。
汗ばむような日差しもあって。
のどが渇いたとき。
お腹がすいたとき。
グラスを傾けてゆっくりしたいとき。

カフェ&ワイン・バー コンヴェルサにおいでください。
スタッフ一同、心からお待ちしています。